Bonjour, je reprend le goût de cuisiner, en plus sans grossir,

je perds même des kilos, elle est pas belle la vie........!!!!!!!

31PP - 5PP/par personne
Pour 6 personnes :

Ingrédients :
4 œufs                                                                              8PP
20 cl de crème fraîche 5%                                        5PP
140 g de thon en boite
400 g de macédoine de légumes (1 grande boîte)         6PP
120 g de fromage râpé                                                     8PP
2 cuillères à soupe de chapelure                                      2PP
sel, poivre
4 à 5 cuillères à soupe d'herbes (ciboulette, persil, basilic...)

Préparation :
Préchauffer le four à 200°C, thermostat 6-7.
Battre les œufs avec la crème fraîche et bien homogénéiser.
Ajouter le thon émietté et la macédoine préalablement
égouttée puis le fromage râpé et la chapelure.
Assaisonner et ajouter les herbes.
Verser dans un moule à cake et enfourner 45 à 60 minutes.
Vérifier la cuisson avec un couteau.
Laisser refroidir avant de démouler et mettre au frais.
Cette terrine se consomme plutôt froide car le refroidissement
aide à la bonne tenue de la terrine.
Pour finir... Servir cette terrine avec de la salade verte en entrée
ou en plat... mais toujours bien fraîche ! Vous pouvez déguster
cette terrine avec de la mayonnaise, une sauce crudité ou
une sauce : crème fraîche/ciboulette
ou bien nature, à vous de choisir.

14PP - 7PP/par personne
Pour deux personnes.

Ingrédients pour le poisson : 
2 pavés de saumon  250g (pour moi congelés)            (12)
1 citron
2 cc de crème 5%                                 (0)
1 CS de vin blanc
ciboulette, basilic, thym frais
Sel, poivre

Ingrédients pour les épinards :
400g d'épinards en branches congelés
2 cc d'huile d'olive                                      (2)
1 gousse d'ail
sel, poivre

Préparation du poisson :
Préchauffer le four à 190°.
Disposer le saumon dans une cocotte, fendre le citron en deux, 
couper 2 tranches que vous mettrez sur les pavés, presser-le, 
verser le jus sur le poisson ainsi que le vin blanc et la crème.
Saupoudrer la ciboulette, le basilic et le thym.
Saler, poivrer.
Couvrer la cocotte, cuire au four 20 min.



Préparation des épinards :
Verser l'huile dans une poêle,  faire revenir pendant 10 min
les épinards et l'ail émincé, saler et poivrer.
Placer-les dans un ramequin pour former un dôme
que vous disposerez dans une assiette avec le saumon.
Pour un plat équilibré, servir avec du riz.











 

  J'en rêvais.....!!!!! Miss-Bidouille l'a fait......!!!!!!

12PP - 6PP/personne.

Pour 2 personnes.

Ingrédients :

150 g de myrtilles

30 g de farine

30 g d'amande en poudre

30 g de beurre 41%

quelques gouttes d'amande amère

édulcorant hermesetas en poudre suivant les goûts

Préparation :

Bien laver les myrtilles, les disposer dans deux petits moules,

saupoudrer d'édulcorant, mélanger.

Préchauffer le four 10 min à 180°.

Dans un saladier malaxer, la farine, la poudre d'amande,

l'édulcorant en poudre, le beurre et l'extrait d'amande.

Égrainer la pâte sur les myrtilles. 

Cuire au four 30 min.

Déguster tiède ...... !!!!!!!